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芋圆3号

  • 所属分类:芋圆

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/05/18
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详细介绍

福州芋圆仙草加盟店


      福州芋圆仙草加盟店推荐“三色芋圆”的做法:

      第一,将红薯、紫薯、芋头去皮切大块,隔水蒸熟。然后用筷子轻松戳过去说明熟了。芋头可以多放点,等下可以放在芋圆里吃。

      第二,趁热加白砂糖用叉子压成泥,再加入木薯粉搅拌。多次少量的加直到能揉成光滑的面团。因为吸水性不同所以不能明确的说出木薯粉的量,像香芋太干可以适量加一点点水。

      第三,将面团揉成长条状切成小块,滚上木薯粉防止粘在一起。可以的话冷冻一天后再煮,口感会更有嚼劲。

      第四,水开后放入芋圆,煮到芋圆浮出水面就熟啦。注意一定要过冷水才Q弹,因为紫薯的原因,煮出来的水是蓝色的是正常现象。


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